Dieta riebios kepenys

apibrėžimas

Iš vieno Riebios kepenys (Stetatosis hepatis) paprastai kalbama, kai kepenų ląstelėse (hepatocituose) yra galimas grįžtamasis riebalų kaupimasis. Šis nutukimas vis dar gali būti pakeistas.
Riebaluotas kepenis gali sukelti įvairios priežastys, tokios kaip lėtinis alkoholio vartojimas ar nealkoholinės priežastys (nealkoholinių-riebalų-kepenų liga). Lipidų apykaitos sutrikimai, Persivalgymas, nutukimas ir 2 tipo cukrinis diabetas.

Tai reikia atskirti nuo steatohepatito, kuriame taip pat yra uždegimo požymių.
Kitas terminas, kurį reikia atskirti, yra alkoholinė riebalų kepenų liga. Šis terminas dažnai neteisingai vartojamas sinonimiškai riebiosioms kepenims, tačiau neapibūdina vieno klinikinio paveikslo, bet apima ligų grupę.
Tai apima paprastus riebalinius kepenis, taip pat riebalinį kepenų hepatitą (steatohepatitą), kurie Kepenų cirozė taip pat ir tai kepenų ląstelių karcinoma.
Šis straipsnis yra apie riebalų kepenų ligas ir konkrečius mitybos aspektus, į kuriuos reikėtų atsižvelgti sergant riebiomis kepenų ligomis.

Į ką reikėtų atkreipti dėmesį?

Riebios kepenys yra viena sunki būklė kepenys, kurias gali sukelti įvairūs veiksniai. Riebios kepenys gali, pavyzdžiui, atsirasti dėl per didelis alkoholio vartojimas, kaip a dalis medžiagų apykaitos sindromas, nuo persivalgymo ir Nutukimas, arba su kitomis esamomis sąlygomis.
Paprastai mirtingumas pacientams, sergantiems riebaliniu kepenų hepatitu, kuris gali atsirasti dėl riebalinių kepenų, ir su tuo susijusiomis komplikacijomis padidėjo, palyginti su normalia sveika populiacija.
Tokios antrinės ligos gali paveikti, pavyzdžiui, širdį ir kraujagyslių sistemą. To rizika yra labai didelė, ypač pacientams, kurie piktnaudžiauja alkoholiu, turi metabolinį sindromą ir su tuo susijusį nutukimą.
Tolesnės komplikacijos, tokios kaip a Kepenų cirozė arba viena Naviko liga kepenų (kepenų ląstelių karcinoma) taip pat gali išsivystyti iš riebalinių kepenų. Todėl patartina išsiaiškinti riebiųjų kepenų priežastį ir kiek įmanoma sumažinti rizikos veiksnius.
Pacientai, kurių riebalines kepenis iš pradžių galima atsekti dėl jų dietos ar bent iš dalies dietos, turėtų atkreipti ypatingą dėmesį į juos.

mityba

Rekomenduojami maisto produktai

Riebalų kepenų ar riebalinio kepenų hepatito dietos rekomendacijos yra skirtos skirtingiems dalykams. Daugelis pacientų, sergančių riebiomis kepenų ligomis, turi persivalgymo ar metabolinio sindromo.
Pagrindinis riebalinių kepenų vystymosi rizikos veiksnys yra visos šios sąlygos Atsparumas insulinui atsinešk tokį. Pvz., A 2 tipo cukrinis diabetas arba viena Lipidų apykaitos sutrikimas. Taigi, apskritai, yra vidutinio sunkumo svorio kritimas ir Dietos pakeitimas Rekomenduojamas.
Keletas tyrimų parodė, kad labai kaloringi užkandžiai ir užkandžiai, taip pat saldinti gėrimai ir saldžios sultys daro neigiamą poveikį riebalinių kepenų vystymuisi.
Apsauginis, tačiau turėtų Viduržemio jūros maistas būti. Rekomenduojama su šaltai spaustu alyvuogių aliejus virti. Atrodo, kad tai taip pat daro teigiamą poveikį paveiktų asmenų širdies ir kraujagyslių (širdies ir kraujagyslių) rizikai. Be alyvuogių aliejaus, kiti aliejai, tokie kaip rapsų aliejus, graikinių riešutų aliejus ir kviečių gemalų aliejus, taip pat yra geros alternatyvos. Tačiau tyrimų metu alyvuogių aliejus buvo akivaizdžiai pranašesnis mažinant širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Maitinimas vis dar rekomenduojamas daug daržovių, Pieno produktai, turintys mažai riebalų, vaisių ir turintys mažai druskos, iš esmės rekomenduojamos visos daržovės, tik reikėtų vengti kukurūzų. Ieškokite vieno mažas riebalų kiekis pieno produktuose ir pirmenybę teikite liesiems sūriams, tokiems kaip varškės ar grietinėlės sūris. Taip pat Kiaušiniai yra pageidautini subalansuotai mitybai.
Valgant vaisius, reikėtų atkreipti dėmesį į tai Vaisiai, kuriuose yra kuo mažiau fruktozės teikti pirmenybę. Tai apima, pavyzdžiui, avokadą, papają, sausmedžio melioną ir abrikosą. Persikai, mandarinai, nektarinai, gervuogės, avietės, braškės, greipfrutai ir ananasai taip pat turi palyginti mažai fruktozės.
Vietoj baltos duonos turėtumėte viso grūdo produktai vartoti, nes jie ilgiau išlaiko cukraus stabilumą kraujyje ir užtikrina ilgalaikį sotumo jausmą. Tai apima, pavyzdžiui, viso grūdo duoną, viso grūdo makaronus ir viso grūdo ryžius. Taip pat rekomenduojama nesaldinti muslius ir avižinius dribsnius.
Visiems šiems grūdų produktams taikoma ši taisyklė: Viskas saikingai! Nes per didelis „gerųjų“ angliavandenių vartojimas taip pat gali skatinti nutukimą.
žuvis yra labai sveika dėl savo aukštos kokybės nesočiųjų riebiųjų rūgščių ir jos neturėtų trūkti maiste. Iš esmės rekomenduojama kiekviena žuvis, tačiau reikėtų vengti riebios duonos ir padažų.
Remiantis Vokietijos mitybos draugijos rekomendacija, mėsos suvartojimas paprastai neturėtų viršyti 300–600 gramų per savaitę. Liesa mėsa aišku, geriau nei labai riebūs gabaliukai. Rekomenduojama filė jautienos ir kiaulienos gabalėlių, taip pat kalakutienos ir vištienos krūtinėlės.
Taip pat atkreipkite dėmesį į vieną tinkama hidratacija (2–3 litrus per dieną) vandens ir nesaldintos arbatos pavidalu. Jūs taip pat neturite apsieiti be kavos.

Maistas, kurio reikia vengti

Yra keletas maisto produktų, kurių reikia vengti, kai turite riebių kepenų.
Visų pirma riebūs ir saldūs užkandžiai turėtų būti vengiama. Taip pat turėtumėte visiškai vengti saldintų gėrimų, vaisių sulčių, gaiviųjų gėrimų ir alkoholio. Jie padidina cukraus kiekį kraujyje, sukelia maisto potraukį ir skatina riebalinių kepenų vystymąsi.
Apskritai reikėtų vengti daug kaloringų užkandžių. Tyrimai parodė, kad ypač šie užkandžiai daro neigiamą poveikį. Saldainiai, taip pat sūrūs traškučiai Taip pat reikėtų vengti saldžių užkandžių.
Taip pat susilaikykite nuo Balta duona, skrebučiai ir kietųjų kviečių makaronai. Taip pat lukštenti ryžiai, skrudintos bulvės, Blynai ir bulviniai blynai neturėtų būti įtrauktas į mitybos planą.
Be to yra Vaisiai, turintys daug fruktozės Nerekomenduojama. Tai apima vynuoges, kriaušes, obuolius, mangą ir vyšnias. Taip pat reikėtų vengti konservuotų vaisių ir cukruotų vaisių.
Susilaikykite nuo maisto gaminimo gyvuliniai riebalai kaip kiaulinių taukų ar žąsų taukai. Taip pat reikėtų vengti saulėgrąžų, dygminų aliejaus, palmių riebalų ir skaidrinto sviesto.
Pagrindinė pieno produktų taisyklė yra ta, kad pirmenybė turėtų būti teikiama mažo riebumo produktams, o ne riebiems produktams. Taigi, jie daugiausia turėtų būti įjungti riebus sūris, Vaisių jogurtai, grietinėlė, pudingai, pasukos ir majonezas.
Taip pat riebi mėsa Reikėtų vengti mėsos kepalo, keptos mėsos, mortadella, mėsos dešros, saliamio, kiaulienos pilvo ir kaklo mėsos ar riebios keptos žuvies.

Mitybos pavyzdys

Šiame skyriuje siekiama: pavyzdinis mitybos planas vienai dienai. Šis mitybos planas nėra skirtas kaip rekomendacija, o yra tik galimo maisto, kuris rekomenduojamas esant riebios kepenų ligos, deriniui, pavyzdys.

• 1. Pusryčiai: košė su vaisiais:
  Košė yra ypač populiarūs, sotūs ir sveiki pusryčiai. Dvi porcijas jums reikia apie 350 ml neriebaus pieno, 6 šaukštus avižinių dribsnių ir žiupsnelį druskos.
  Puode užvirkite ingredientus, maišydami. Tada leiskite košei atvėsti.
  Supjaustykite vaisius į atvėsintą košę, kaip norite. Jei norite pasaldinti pusryčius, galite pridėti šaukštelį medaus arba agavos sirupo.

• 2 pietūs: kuskusas su vištiena:
  Dideliame puode įkaitinkite du šaukštus alyvuogių aliejaus. Įpilkite supjaustytą vištieną, 125 g vienam asmeniui, į karštą aliejų ir viską apkepkite.
  Dabar daržoves galite supjaustyti taip, kaip jums patinka, ir pakepinkite jas aliejuje. Pavyzdžiui, pridėkite morkų, salierų, svogūnų ir paprikų. Dabar viską užgesinkite 2 stiklinėmis vandens ar sultinio.
  Įpilkite 100 gramų kuskuso ir leiskite viskam troškintis apie 10 minučių. Tada nuimkite kuskusą nuo viryklės ir įpilkite druskos, pipirų ir žolelių, kaip norite.

• 3-asis tarp valgymų: jogurto pakeitimas:
  Kaip užkandį tarp valgymų rekomenduojame liesą jogurtą su vaisiais arba supjaustytas daržoves su naminio jogurto užpilu.
  Norėdami tai padaryti, paimkite neriebų jogurtą ar varškę. Įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų, taip pat mėtų ir šaukštelį medaus.

• 4-oji vakarienė: avokadas su pomidorų įdaru:
  Perpjaukite avokadą per pusę ir atlaisvinkite akmenį. Ant avokado puselių pabarstykite šiek tiek druskos ir pipirų. Supjaustykite du pomidorus į mažus kubelius.
  Supjaustykite žalią šviežių svogūnų svogūnų dalį į pomidorų kubelius. Į supjaustytus pomidorus įpilkite šaukštelį alyvuogių aliejaus, žiupsnelį druskos ir pipirų ir brūkšnelį balzaminio acto. Dabar supilkite mišinį į avokado įdubas.

Apibendrinant bendruosius patarimus

Apskritai patartina atkreipti dėmesį į šiuos riebalinių kepenų dalykus:

• 1. Esamos Nutukimas turėtų būti sumažintas.

• 2. Dietos pakeitimas: Kasdien suvartojamų kalorijų kiekis turėtų būti pakoreguotas. Ar jie teikia pirmenybę kruopoms, liesai mėsai ir pieno produktams? Venkite saldintų gėrimų ir saldžių užkandžių. Rekomenduojama laikytis mažai druskos turinčios dietos. Užuot naudoję gyvulinius riebalus, geriau teikti pirmenybę polinesoiesiems riebalams, tokiems kaip alyvuogių aliejus. Daržovės ir vaisiai taip pat turėtų būti jūsų meniu.

• 3. Jokio alkoholio! Alkoholis bet kokiu atveju kenkia kepenims, todėl jo negalima vartoti, jei turite kepenų.

• 4. Reguliarus mankšta ir sportas: Reguliari mankšta ir sportas taip pat turi teigiamą poveikį ir turėtų būti integruoti į dienos tvarkaraštį.

Tolesnės riebalinių kepenų terapinės priemonės

Šiuo metu nėra patvirtintų vaistų, skirtų gydyti riebalines kepenis.
Be to Gyvenimo būdo pokyčiaikurios apima, pavyzdžiui, sveiką mitybą ir reguliarų mankštą, visų pirma skirtos medicininėms priemonėms Gretutinės ligos kurie dažnai atsiranda dėl riebalinių kepenų ir su tuo susijusio nutukimo. Tai, pavyzdžiui, cukrinis diabetas, a aukštas kraujo spaudimas arba kepenų cirozė.
Jei turite per didelį antsvorį, kurio negalima sumažinti pakeitus dietą ir vien mankštintis, gali būti svarstoma svorio mažinimo operacija.